Chương trình Văn hóa ẩm thực Việt đã ghé thăm trang trại Tầm Long Đa Mi, nằm trong hệ thống trang trại của Tập đoàn Cá Tầm Việt Nam để có sự trải nghiệm về các loại cá tầm, chế biến và thưởng thức món sashimi . Ngoài ra, chương trình còn cùng đầu bếp của nhà hàng Làng Đào Nguyên hướng dẫn quý khán giả chế biến món lẩu cá tầm.

Khoảng 8.000 con cá tầm được nhập từ Ucraina về nuôi trên lòng hồ thủy điện ở Gia Lai suốt 6 năm qua, chờ thu hoạch trứng cá.

Tập đoàn Cá Tầm Việt Nam tuyển dụng các vị trí sau: Kỹ sư nuôi trồng thủy sản, Kỹ sư bệnh học, Công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm, công nghệ chế biến thủy sản, bệnh học thủy sản.