Sau chuyện gà lậu, rồi "gà thải loại" từ nước ngoài ngập tràn mọi “ngõ nhỏ, phố nhỏ” của Hà Nội, thì nay đến lượt loại cá tầm nguồn gốc Trung Quốc xuất hiện rất nhiều ở các chợ lớn, chợ nhỏ của Thủ đô với giá rẻ không khác gì... loại gà đã có tiếng xấu kia. Cá tầm ăn ngon, không có xương, chỉ có sụn, người lớn, trẻ nhỏ cũng ăn được.

Kang bảo, nhiều hộ nuôi cá tầm ở Sa Pa không biết, sang Trung Quốc toàn lấy loại giống kém chất lượng mà ở đó họ không “thèm dùng”, người Việt Nam sang mua, nhiều khi họ còn... cho không.

Có thật Việt Nam có cơ sở nuôi tới 80 triệu con cá tầm như văn bản chứng thực của UBND xã Long Sơn, huyện Sơn Động (Bắc Giang)? Con dấu này là thật hay bị làm giả?

Mốt bán cá tầm "made in Việt Nam" bắt đầu nở rộ khi thông tin loài cá này bị rửa nguồn gốc xuất hiện. Giá bán cũng tăng, rẻ nhất đã 200.000 đồng/kg, đắt lên tới 700.000-800.000 đồng.

Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân, Trưởng ban Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm vừa giao Bộ Y tế tổ chức đoàn kiểm tra tình hình ngăn chặn, vận chuyển trái phép với gia cầm và cá tầm tại tỉnh Lạng Sơn, Cao Bằng và Quảng Ninh.

Theo các chuyên gia ngành thủy sản, để thành công trong việc sản xuất trứng cá tầm cần một chiến lược dài hơi, phải trường vốn và rất cần sự hợp tác chặt chẽ giữa các doanh nghiệp trong ngành.

Triển lãm du thuyền lớn nhất châu Á, vừa được tổ chức tại Sentosa một lần nữa cho thấy lãnh đạo Singapore đang rất mong muốn biến đảo quốc Sư tử trở thành nơi “phải đến để tiêu tiền” ở Đông Nam Á.

Ông Đỗ Quang Tùng – Giám đốc Cơ quan quản lý CITES (Công ước về buôn bán quốc tế các loại động vật, thực vật hoang dã nguy cấp) Việt Nam nhận định, cá tầm nhập lậu vào Việt Nam nguy hiểm đối với sức khỏe không khác gì gà thải loại.

Sự xuất hiện của Caviar de Đuc trong hội chợ Seafood Expo, một hội chợ lớn nhất thế giới về thủy sản vừa diễn ra tại vương quốc Bỉ, đã trở thành một thương hiệu đáng gờm trong thị trường trứng cá của thế giới.

Cá tầm lạ bởi xương cốt đều hóa sụn, thuộc chi cá cổ nhất hiện còn tồn tại, với cả triệu năm hầu như không thay đổi gen. Cá có thể dài tới 5- 7m, nặng tới 1.500 kg, thọ tới 200 năm, sống ở cả nước ngọt và nước mặn. Cá tầm đang trở thành đối tượng thủy sản nước lạnh thời thượng ở VN.