Là một trong những công ty nuôi trồng và cung cấp cá tầm ra thị trường lớn nhất thế giới, vừa qua Tập đoàn Cá tầm Việt Nam đã giới thiệu thương hiệu trứng cá tầm đầu tiên của Việt Nam - Caviar De Đuc tại một sự kiện mang tên “Frangrance & Flavour - A night with Beluga”.

Việt Nam là một đất nước có nền ẩm thực phong phú. Nhưng ít ai biết rằng, Việt Nam hiện là nước sản xuất một trong những món ăn xả xỉ chỉ dành cho giới thượng lưu.

Caviar từ lâu đã được xem là món ăn biểu tượng của sự xa hoa, là “viên ngọc trai đen” nổi bật trên mọi bàn tiệc. Món ăn hảo hạng này sẽ còn hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng rượu vodka Beluga.

Thương hiệu trứng cá tầm đầu tiên của Việt Nam – Caviar De Duc và dòng rượu Vodka Beluga của Nga vừa tổ chức sự kiện mang tên “Frangrance & Flavour night with Beluga” - Đêm hương vị cùng Beluga.

Cuối năm là thời điểm nhiều đại gia mở tiệc trứng cá tầm đãi khách, tri ân các đối tác và bạn bè sau cả năm vất vả. Một bữa tiệc, chỉ riêng tiền chi cho trứng cá tầm, đã lên tới hàng trăm triệu đồng, nhưng vẫn được nhiều đại gia ưa thích, bởi nó thể hiện đẳng cấp.

Theo truyền thống, trứng cá tầm phải được ăn khi đang lạnh. Trứng cá sau khi mổ, muối và ướp lạnh, sẽ dùng thìa nhỏ, xúc thả vào mu bàn tay khách, để thần kinh cảm nhận và quen dần với độ lạnh, rồi mới từ từ đưa lên miệng. Trong bữa tiệc thưởng thức trứng cá tầm muối, mỗi người không được ăn quá 50 gram, chỉ 2 thìa cà phê là đủ. Và mỗi thìa trứng cá tầm đó trị giá hàng triệu đồng.

Nằm khuất trong khu chợ đường Tôn Thất Đạm (quận 1, TP.HCM), một cửa hàng đang khiến nhiều người giật mình khi tung ra loại bánh mì đặc biệt giá gần 100 USD/ổ. 

Bão số 12 khiến hồ nuôi cá tầm của một công ty tại xã Yang Mao, huyện Krông Bông (Đắk Lắk) bị vỡ bờ, cá tràn ra ngoài, dân đổ xô ra đồng bắt cá. Thiệt hại của trại cá tầm chưa được cấp phép nuôi này lên đến gần 20 tỉ đồng.

Hai ngày nay, người dân các xã vùng sâu huyện Krông Bông đổ xô ra sông, suối bắt cá tầm bị tràn ra từ các hồ nuôi trên núi.

Ngày 6/10/2017, tại khách sạn Le Meridien Sai Gon, thương hiệu trứng cá đen Caviar De Duc đã tham gia đồng hành cùng chương trình Chefs Battle Night.